Жилсон Беншимол делал свои первые футбольные шаги в португальском «Дамаиэнсе». Его первой командой на профессиональном уровне стал «Эшторил-Прая», за которую он дебютировал в июле 2021 года в матче Кубка португальской лиги. За «канареек» молодой форвард сыграл 12 матчей в Примейра-лиге – элитном дивизионе страны. Также на счету Жилсона – 49 матчей за молодёжную команду из Эшторила, 18 забитых мячей и две голевые передачи.

В сезонах 2022/23 и 2023/24 Беншимол выступал за «Бенфику Б» (31 матч: 8+4 по гол+пас).

Центральный нападающий является действующим игроком сборной Кабо-Верде.

В «Акроне» — с августа 2024 года.